信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。其素以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。信陽毛尖是一種高端檔次的茶葉，它的高級檔次不僅源于得天獨厚的生長環(huán)境和精湛的制作工藝，還體現(xiàn)在其稀缺性和珍貴性上。每年產量有限，因此成為茶葉收藏家和茶藝愛好者追捧的對象。信陽毛尖不僅僅是一種茶葉，更是承載了中國傳統(tǒng)茶文化的瑰寶，品鑒它能感受到茶葉的卓越檔次和茶文化的魅力。
信陽毛尖的春茶采摘時間通常是在3月下旬到4月初。
這個時間段是信陽毛尖春茶的主要采摘期，此時的茶葉品質較好，茶農們通常會選擇在天氣晴朗、濕度適宜的日子進行采摘。值得注意的是，信陽毛尖的春茶采摘時間相對于其他綠茶品種如西湖龍井和碧螺春稍晚，因為其地理位置和氣候條件的影響。
2024年信陽毛尖春茶價格
4月6日，信陽市浉河區(qū)2024年信陽毛尖開采季啟動儀式在浉河區(qū)多個產茶名山頭同步舉行。其中，浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)車云山分會場還舉行了頭采新茶的拍賣活動。經(jīng)過近20輪競價，50斤車云山頭采新茶以3.1萬元/斤的價格成交。
該批頭采春茶的起拍價為單價1萬元/斤，加價幅度為1000元。拍賣開始后，數(shù)十名買家輪番叫價，現(xiàn)場競爭激烈。經(jīng)過近20輪的出價，最終一位中年男子成功競得拍品。
2024年信陽毛尖春茶參考價格
信陽毛尖按照產地不同，采摘時間不同，采摘的等級不同，炒制的品質不同其價格相差很大的。
明前信陽毛尖：600元-3000元/斤
雨前信陽毛尖：200元-1500元/斤
雨后信陽毛尖：100元-300元/斤
信陽毛尖茶葉采摘標準十分嚴格。不采老，不采小，不采魚葉，不采茶果，及時采盡夾葉。特級的信陽毛尖茶葉只采一芽一葉，一級茶葉采一芽二葉，二級茶采一芽兩葉至三葉、二葉對夾葉，三級茶采一芽二葉至三葉兼有兩葉對夾葉，四、五級茶采一芽三葉及兩至三葉對夾葉。信陽毛尖茶葉初嘗徽微苦澀，最終茶香回味，覆蓋苦澀的特征是特級信陽毛尖茶葉的表現(xiàn)。一般來說,信陽毛尖茶葉的采摘成本就達到100至150元，加上加工成本就將近200元了，如果有價格特別低的信陽毛尖茶葉，一定要仔細鑒別。
